אתר המאמרים של קודנט אתר מאמרים
Related Articles
עיצוב מסעדות הוא תחום שהופך יותר ויותר נפוץ בשנים האחרונות והיום ניתן לראות מסעדות רבות מעוצבות בצורה ייחודית וכוללות קונספט מסוים, תרבות וסיפור משלה. כאשר אנחנו בוחרים מסעדה, נבחר בה לרוב על פי גורמים רבים ביניהם למשל איכות האוכל, סגנון האוכל, מחירים, מיקום וגם מראה וחוויית האירוח בה. כמו מסעדות גם בתים, משרדים ובתי עסק נוספים מעוצבים כיום על ידי מעצב מקצועי והסיבות לכך רבות וכוללות למשל את ניצול החלל, את המראה הייחודי ואת חתימת היד המקצועית.
תהליך של עיצוב מסעדות כולל בתוכו שלבים רבים וכדי לבחור מעצב פנים צריך לקבל המלצות, להתרשם מתיק העבודת שלו ולהבין מה הסגנון שלו. בחירת המעצב יכולה להיות מבלבלת אך בעזרת פרויקטים קודמים ומפגש ייעוץ ניתן להבין יותר על התהליך והאם אותו מעצב מתאים לעבודה. מעצבי פנים העוסקים בתחום של עיצוב מסעדות לרוב יתחזקו אתר אינטרנט ובו הם יפרטו אודות עצמם, כמה שנים הם בתחום, למה הם בחרו דווקא בעיצוב של מסעדות ועוד. בנוסף, הם יפרטו אודות תהליך של עיצוב מסעדה, מה חשוב לדעת לפני, למה חשוב לתכנן תקציב מראש ואיך בוחרים קונספט למסעדה. לרוב הם יפרטו גם את שלבי העבודה ומה תפקידם בתהליך. באתר של מעצבי פנים ניתן גם להתרשם מהפרויקטים קודמים, לראות באילו מסעדות מוכרות הם לקחו חלק ולהתרשם מסגנון העבודה שלהם.
עיצוב מסעדות כולל בתוכו את חלוקת החלל, ניצול המקום ובחירת הצבעים והאלמנטים המנחים. עיצוב המסעדה כולל את בחירת הקונספט שלה שיספר סיפור ויעביר את החוויה בצורה הטובה ביותר. בחירת הקונספט העיצובי היא משימה חשובה בעצמה ולרוב מסעדה תהיה מעוצבת על פי גורמים רבים כמו למשל סגנון האוכל בה, תרבות שבעל המסעדה רוצה להמחיש, קו עיצובי רשתי או קונספט מקורי אחר. כדי להמחיש את חווית האוכל לרוב מסעדה תהיה מעוצבת על פי אותה תרבות ממנה מגיע האוכל. כך למשל כשנסעד במסעדה אסייתית, מקסיקנית, ישראלית או איטלקית נוכל לקבל חוויה שונה ואמיתית.
קיימות היום מסעדות בסגנון עתיק, בסגנון מודרני, יוקרתיות, כאלו שכוללות ריהוט צבעוני ומדמות מעין עולם ממתקים או חדר בארמון, מסעדות עם אלמנטים כהים או כאלו עם צבעים רבים, עממיות, מפוארות ועוד. מטרתו של עיצוב מסעדות הוא להפוך את הרעיון למציאות וליצור חווית אירוח ייחודית.
מחיר עבור עיצוב מסעדות משתנה ותלוי בגורמים רבים, בעלי מסעדות מסוימות השקיעו יותר בעיצוב מאחרים וזה תלוי בגודל, בסגנון, במדינה, בקהל הסועדים ובתקציב. קיימות היום מסעדות ברחבי העולם בסגנונות עיצוב שונים ומגוונים כאשר כל אחת מציעה חווית אירוח שונה. כיום מעבר לתפריט, למחירים ולשירות במסעדה, גם העיצוב שלה משפיע רבות על בחירת הסועדים להגיע דווקא אליה ולכן לעיצוב מסעדה יש חשיבות גדולה.
